Présentation générale
Nous découvrirons le monde de la ferme en explorant notre alimentation, en découvrant l’élevage éthique et en créant un jardin potager écologique à l’école.
Contraintes
Disposer d’un endroit à l’école où il est possible de jardiner
La date de la réunion de présentation devra avoir lieu durant la première semaine de rentrée de septembre.
Objectifs du parcours
Monde vivant :
- observer, décrire et prendre soin de différentes espèces végétales et animales.
Manipulation :
- réaliser un jardin,
- transformer des matières premières.
Citoyenneté :
- reconnaitre les comportements alimentaires favorables à la santé,
- coopérer et prendre des responsabilités pour la réalisation du jardin,
- cultiver et élever sans polluer, sans épuiser les ressources.
Réunion de présentation du parcours aux enseignants
Animatrice :
Johanna Deridder
Date : 1ère semaine de la rentrée
Durée : 1 h 30
Lieu : à la ferme de Malpas à Besançon
Description
- présentation du parcours (enjeux, objectifs, déroulement)
- présentation des étapes du parcours
- lien avec les enseignements / cohérence avec les programmes
- ressources pédagogiques
- remise des dossiers pédagogiques
- informations techniques et organisationnelles
- prise de rendez-vous (si plusieurs options)
Pour le bon déroulement du parcours, échanges par mail ou par téléphone régulièrement en fonction des besoins avec Johanna.
Étape 1 – Visite de la ferme de Malpas
Animatrice :
Johanna Deridder
Date : septembre 2025
Durée : matin de 9 h à 11 h
Lieu : à la ferme de Malpas à Besançon
Description
Découverte de la ferme le matin (animaux et jardins) et présentation du parcours aux enfants
Inter-étape
Préparer le jardin en prévision de l’atelier jardin d’automne
Étape 2 – La ferme dans mon assiette et jardin d’automne
Animatrice :
Johanna Deridder
Date : novembre 2025
Durée : env. 2 h
Lieu : à l’école
Description
Après s’être questionné sur la provenance des produits dans nos assiettes et avoir fait un petit jeu de société sur la provenance des aliments, nous nous rendrons au jardin pour découvrir les plantes à installer au jardin à l’automne.
Inter-étape
Penser à observer régulièrement l’évolution du jardin pendant l’hiver
Étape 3 – Tout sur la laine !
Animatrice :
Johanna Deridder
Date : janvier 2026
Durée : 2 h
Lieu : à l’école
Description
Retour sur le monde animal domestique et l’utilisation de la laine. Démonstration de cardage et filage puis création d’un petit porte-clés en laine filé et feutré.
Étape 4 – De la graine au fruit et jardin de printemps
Animatrice :
Johanna Deridder
Date : mars 2026
Durée : 2 h 30
Lieu : à l’école
Description
Après s’être posé la question « D’où viennent les bébés plantes du printemps ? » et exploré les différents processus de naissance et de développement des plantes, nous ferons des semis en godets à garder au chaud en classe et des semis en extérieur pour les plantes du jardin qui ne craignent pas les dernières gelées.
Inter-étape
Prendre soin des semis réalisés en classe et les observer régulièrement
Étape 5 – Découverte des jardins du monde en image et jardin de mai
Animatrice :
Johanna Deridder
Date : mai 2026
Durée : 2 h 30
Lieu : à l’école
Description
Après avoir exploré en images différents types de jardins du monde, potagers ou d’ornement, nous nous rendrons au jardin par groupe de 5 ou 6 enfants pour repiquer les semis réalisés en classe ainsi que d’autres plants. Nous réaliserons les semis de mai au jardin et nous préparerons le jardin pour la saison chaude.
Inter-étape
Si besoin, arroser régulièrement le jardin
Étape finale
Animatrice :
Johanna Deridder
Date : mai/juin 2026
Durée : journée
Lieu : ferme de Malpas
Description
La matinée sera consacrée à la découverte des animaux de la ferme et à la réalisation de farine et de pains. L’après-midi, nous fabriquerons du beurre et nous dégusterons l’ensemble autour d’un goûter fermier.
Les parents sont les bienvenus à chaque étape pour nous aider à jardiner et peuvent venir nombreux aux deux journées à la ferme.