Graines de paysan - Les Parcours ecocitoyens - Ville de Besançon

Graines de paysan

Alimentation

Quelle agriculture pour un développement durable ?

Nous tenterons de répondre à cette question en explorant notre alimentation, en découvrant l’élevage éthique et en expérimentant le maraichage écologique urbain.

Objectifs du parcours

Monde vivant :

  • Observer, décrire et prendre soin de différentes espèces végétales et animales.

Manipulation :

  • Réaliser un jardin,
  • Transformer des matières premières.

Citoyenneté :

  • Reconnaitre les comportements alimentaires favorables à la santé,
  • Coopérer et prendre des responsabilités pour la réalisation du jardin,
  • Cultiver et élever sans polluer, sans épuiser les ressources…

Description

Rencontre organisateur / enseignants :

  • présentation du parcours (enjeux, objectifs, déroulement)
  • présentation des étapes du parcours
  • lien avec les enseignements / cohérence avec les programmes
  • ressources pédagogiques complémentaires
  • remise des dossiers pédagogiques
  • informations techniques et organisationnelles
  • prise de rendez-vous (si plusieurs options)

A cette réunion, un conseiller pédagogique peut être présent pour enrichir votre proposition en termes de pistes pédagogiques (dans ce cas, merci d’en faire la demande).

ETAPE 1
Intitulé Visite de la mini-ferme itinérante Roule ma Poule
Date ou période Septembre 2022
Durée Demi-journée
Lieu École
Description (3 lignes) Rencontre avec les animaux de ferme (moutons, chèvres, lapins, poules …). Quelle est le rôle de l’élevage pour l’Homme ? Soins de base aux animaux. Découverte des caractéristiques de chaque animal.
Inter étape enseignant
ETAPE 2
Intitulé D’où vient ce que j’ai dans mon assiette à midi ?
Date ou période Fin septembre début octobre 2022
Durée Demi-journée
Lieu École
Description (3 lignes) Petit jeu de plateau pour découvrir que la quasi-totalité du contenu de nos assiettes provient d’une ferme !
Découverte le jardin d’automne. Plantation de fleurs à bulbes, d’ail, de blé.
Inter étape enseignant
ETAPE 3
Intitulé Du poil à la laine
Date ou période Décembre/janvier 2022 / 2023
Durée 2 h
Lieu École
Description (3 lignes) Découvrir les animaux qui produisent de la laine et la manière dont cette dernière est préparée pour être tricotée, feutrée …
Inter étape enseignant

 

ETAPE 4
Intitulé De la graine au germe
Date ou période Février mars 2023
Durée Demi-journée
Lieu École
Description (3 lignes) Découverte des différentes manières de multiplier les plantes. Semis au chaud de plantes aimant la chaleur (tomates, œillets, concombres …) dans des pots fabriqués mains et semis extérieurs des plantes de printemps (petits pois, fèves, radis …)
Inter étape enseignant Prendre soin des semis
RENCONTRE A MI-PARCOURS
Intitulé
Date ou période Mars 2023
Durée
Lieu
ETAPE 5
Intitulé Du germe à la plante
Date ou période Avril mai 2023
Durée Demi-journée
Lieu École
Description (3 lignes) Repiquage des plants qui ont grandi à l’intérieur dans le jardin. Petit voyage en image  des différents jardins (ornement, historiques, scientifiques, potager…)
Inter étape enseignant Prendre soin du jardin
ETAPE 6
Intitulé Journée à la ferme urbaine et fabrication de son gouter fermier
Date ou période Juin 2023
Durée Journée avec pique-nique
Lieu Ferme Roule ma Poule chemin de mazagran Besançon
Description (3 lignes) Découverte d’une petite ferme et de la polyculture écologique urbaine. Fabrication de farine, pain et beurre pour un gouter festif pour conclure cette aventure paysanne.
Inter étape enseignant Organiser la visite du jardin par les parents.
ETAPE DE RESTITUTION
Intitulé Visite du jardin. Organisée par les enseignants s’ils le souhaitent.
Date ou période Avant les vacances estivales 2023
Durée 1H
Lieu école
Description (3 lignes) Visite du jardin de l’école par les parents et les enfants repartent avec légumes et plants qui ne résisteraient pas à un été dans l’école sans soins.

 

 

Année scolaire

2022-2023

Acteur(s)

Niveau(x)

CE1, CP

Conditions de réussite

L’inscription à ce parcours nécessite une réelle implication de l’enseignant pour gérer le jardin tout au long de l’année.

Nous vous conseillons de ne pas cumuler d’autres parcours avec celui – ci qui vous prendra déjà beaucoup de temps.

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